逢年過(guò)節(jié)，以往岑溪農(nóng)村養(yǎng)有豬的人家，習(xí)慣宰殺一頭肥豬過(guò)大年，除了自給自足，鄰里或村民需要，豬主也可能會(huì)出售部分給鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親。但是請(qǐng)注意，問(wèn)題來(lái)了！
2019年年底，廣西百色一名男子為新春年夜飯作準(zhǔn)備，從鄉(xiāng)親手中購(gòu)買了一頭重約100公斤的生豬，過(guò)年時(shí)美滋滋地在家屠宰生豬，然后將多出來(lái)的16.29公斤豬肉，轉(zhuǎn)手賣給了商戶吳某。然而，吳某在市場(chǎng)售賣這16.29公斤豬肉的時(shí)候，被市場(chǎng)監(jiān)督管理人員查獲，原來(lái)吳某屬于“無(wú)證上崗”，在市場(chǎng)上違規(guī)售賣豬肉。管理人員認(rèn)為吳某違反了《食品安全法》和《無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處辦法》，沒(méi)有“兩證兩章”，處以10萬(wàn)元的罰款。消息一經(jīng)傳出，眾人對(duì)此議論紛紛，明顯處罰過(guò)重了！10萬(wàn)元“天價(jià)”罰款事件，致使當(dāng)?shù)睾芏啻迕袢巳俗晕＃吘箽⒛曦i是民間習(xí)俗，如果因此遭受不必要的罰款，那么這過(guò)年也不是滋味了。
就《生豬屠宰管理?xiàng)l例》來(lái)看，對(duì)于農(nóng)村宰殺年豬的行為，是進(jìn)行了規(guī)范和細(xì)化的。比如明確殺年豬無(wú)需到屠宰場(chǎng)，可以自行在家操作，并且多出來(lái)的生豬肉也可以送給親朋好友，這些相關(guān)部門都不會(huì)干涉，但唯獨(dú)不能將私宰的豬肉拿到市場(chǎng)上售賣，否則就會(huì)遭受到相關(guān)部門依法處罰。禁止生豬肉私下售賣的主要是出于食品安全考慮，《食品安全法》有明確規(guī)定，售賣沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫或者檢疫不合格的豬肉（經(jīng)檢驗(yàn)合格上市的有印章），食品監(jiān)督管理部門有權(quán)沒(méi)收違法所得和豬肉，并根據(jù)實(shí)際情況處以罰款。
春節(jié)的腳步越來(lái)越近了，在這里也提醒準(zhǔn)備宰殺生豬過(guò)年的農(nóng)戶，務(wù)必注意上述相關(guān)規(guī)定，吃不完的可以送給親戚或者自曬臘肉，切勿將私宰剩余的豬肉拿到市場(chǎng)售賣，以免自惹麻煩。
