春天是屬于吃貨們的季節(jié)
首當(dāng)其沖的就是時(shí)令菜——春筍
這也是很多岑溪人的心頭好
“食過春筍才知春之味”
一支春筍，能燒出十幾般花樣
春筍燉雞、臘肉春筍、春筍糟火熏
腌篤鮮、腌筍炒肉…
而春筍營(yíng)養(yǎng)也很豐富
熱量低，其中的植物纖維
有助于降血壓、血脂、血糖
還能增加腸道蠕動(dòng)
促進(jìn)消化、幫助排便
但要提醒大家一句
春筍雖鮮美
可不要貪多
而且，并不是每個(gè)人
都能大快朵頤
男子連吃一周春筍
結(jié)果進(jìn)了急診室
近日，杭州臨安的王先生（化名）
因出現(xiàn)腹部脹痛
惡心嘔吐、解黑便等癥狀
被家人緊急送往
臨安區(qū)第四人民醫(yī)院急診室
經(jīng)醫(yī)生詢問病史后了解到
王先生患有多年的胃潰瘍史
因?yàn)榇汗S味道太好
他連著吃了近一周的春筍
結(jié)果出現(xiàn)不適癥狀
經(jīng)進(jìn)一步內(nèi)鏡檢查
醫(yī)生確診他為“上消化道出血”
為啥吃個(gè)筍就消化道出血了？
春筍中的粗纖維含量高
比較難消化
而大量食用則會(huì)刺激腸胃
損傷消化道黏膜
一些小血管就很容易受到損傷
有胃潰瘍、胃炎病史的人群
他們的胃本來就比其他人要脆弱
再加上春筍當(dāng)季
抵不過胃里的“饞蟲”
多食春筍很容易造成消化道出血
春筍當(dāng)季
這些人群盡量少吃
有肝硬化、消化道潰瘍疾病
胃炎、消化道出血等
消化道疾病的患者
春筍不宜多吃，以免加重病情
同時(shí)，筍屬于發(fā)物
患自體免疫疾病、皮膚炎
及過敏體質(zhì)不宜多吃
此外，竹筍中含有草酸鹽
在人體內(nèi)容易和鈣相結(jié)合
形成草酸鈣
影響鈣的吸收
甚至引起結(jié)石
因此，處于生長(zhǎng)期的兒童
孕婦、骨質(zhì)疏松者
患有泌尿性結(jié)石的患者
也應(yīng)盡量少吃
來源：健康杭州、臨安區(qū)衛(wèi)健局
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