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在岑溪，還有誰(shuí)沒(méi)嘗過(guò)這個(gè)鎮(zhèn)的美食？
2023年10月31日 12:17   瀏覽：47   來(lái)源：小香

有人說(shuō)，
岑溪人三天不吃粉渾身不自在，
到了岑溪?dú)w義，吃上一碗煲粉，
才叫不枉此行。
提到歸義煲粉，
不得不提到歸義綜合市場(chǎng)里面的煲粉店，
因味道純正，是很多人從小吃到大的店，
所以即使沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的推薦，
他們依然憑本事把生意做得紅紅火火。
這里沒(méi)有網(wǎng)紅元素，
只有實(shí)在的出品，
店名也起得很樸實(shí)，
都是用別人對(duì)店主的稱呼來(lái)命名，
比如說(shuō)妙鳳煲粉、阿藝煲粉、阿明煲粉...
一叫起來(lái)就十分親切。
歸義煲粉，
就是每一個(gè)在外漂泊的岑溪?dú)w義人，
到哪也忘不了的那份“鄉(xiāng)味”！
首先老板娘把秘制湯料舀一勺放在鍋里，
放入米粉煲煮片刻后，
然后把青菜一同加在鍋里，
添上想吃的配菜，
如香辣豬肺、腐竹、雞蛋、豬雜等等，
最后澆上味道口感皆可的鹵汁，香氣撲鼻。
夾起一筷子，腮幫子用力一吸，
帶著颼颼的涼風(fēng)，米粉將將入口，
筋道爽滑，細(xì)細(xì)咀嚼，
在舌尖就能迸發(fā)出爽快的感覺(jué)！
能吃辣的再夾上幾個(gè)老板娘
親手泡的酸辣椒，
刺激味蕾，一邊吃一邊冒汗，
讓人直呼過(guò)癮。
這份美味，
承載著太多歸義人的回憶。
人間煙火味，最撫凡人心！
確認(rèn)過(guò)眼神，這口粉……
是家鄉(xiāng)的的味道！
小互動(dòng):
你最近一次吃歸義煲粉是什么時(shí)候？



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