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南渡中心小學(xué)：特色廚藝進(jìn)課堂讓勞動課充滿“煙火氣”

2022年09月25日 08:59 瀏覽：72 來源：小鳳

從今年秋季開學(xué)起，勞動課正式升級為義務(wù)教育階段必修的課程。南渡中心小學(xué)開啟了全新的勞動實踐課堂——“展廚藝風(fēng)采，品南渡美食”地方特色廚藝傳承勞動實踐課，用美食拉近學(xué)生彼此之間的距離，提高學(xué)生必備的生活技能，讓孩子嘗到“自力更生豐衣足食”的勞動樂趣。

9月20日，南渡中心小學(xué)六年級三班的50多名同學(xué)來到了期盼已久的廚藝傳承課堂，在老師講解制作要點后，便迫不及待地開始了當(dāng)天豆角炒土豬肉、西紅柿炒雞蛋、特色豆腐釀、油腐釀、豬肉燜腐餅、油菜等美食的制作。刀工、烹制、裝盤……每一個步驟，每一個流程，同學(xué)們都做得有模有樣，像極了大廚們在精心制作美味佳肴。不到一個小時的時間，一道一道色香味俱佳的菜品就制作完成了。

據(jù)了解，今年秋季學(xué)期，南渡中心小學(xué)籌集資金16萬元建設(shè)南渡美食廚藝傳承基地，基地約80平方米，可同時容納50多名學(xué)生上課，學(xué)校每周開設(shè)兩節(jié)不少于1小時的廚藝傳承課，讓學(xué)生零距離感受美食制作的快樂和勞動的收獲。目前，該課程只對四至六年級學(xué)生開放。