近日，市市場監(jiān)督管理局組織開展春季校園食品安全專項檢查行動，深入轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂，圍繞食品加工全鏈條展開細(xì)致排查，全力為校園食品安全保駕護(hù)航。
市市場監(jiān)督管理局城西市場監(jiān)督管理所所長 鄧翔文
“學(xué)校食堂工作人員在分餐時要注意避免佩戴首飾；同時保持操作場所環(huán)境干爽，地面不得有積水?！?/p>
檢查過程中，執(zhí)法人員重點對食品儲存條件、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣和從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行了檢查。同時對食堂操作間的衛(wèi)生狀況、食品原料存儲情況等進(jìn)行了全面排查，確保食品加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕食品安全隱患。
市第三小學(xué)校長 黃梅
“學(xué)校一直高度重視校園食品安全管理工作，嚴(yán)格履行主體責(zé)任，我們將積極配合市場監(jiān)督管理局等相關(guān)部門的檢查指導(dǎo)工作，從嚴(yán)、從實、從細(xì)抓好校園食品安全管理工作，守護(hù)好學(xué)生‘舌尖上的安全’。”
此外，執(zhí)法人員還針對部分學(xué)校食堂存在的一些食品安全隱患，現(xiàn)場提出整改意見并督促學(xué)校立即整改，要求學(xué)校強(qiáng)化食堂工作人員的食品安全意識、提升操作規(guī)范水平，定期進(jìn)行內(nèi)部自查自糾，形成常態(tài)化的監(jiān)督機(jī)制，切實保障師生的飲食安全。
來源：岑溪市融媒體中心、岑溪新聞網(wǎng)
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